البفتيك المقرمش ...يميييي

الكمية تكفي: 6 أشخاص
مدة الطهي: 1/4 ساعة
مدة التحضير: 1/2 ساعة

تحياتي لكم أيها الأعزاء، يسعدني أن أقدم لكم هذا الطبق وإن شاء الله ينال إعجابكم. ملاحظة: في الخطوة رقم 2 توضع كل قطعة على حدة لا الجميع مرة واحدة.

المقادير:

1/2 كيلو لحم بفتيك
للخلطة
1 بصلة مفرومة
ملعقة ملح
ملعقة فلفل أسود
1 ليمونة مقطعة
ثوم (كمية قليلة جداً)
زيت زيتون

بقسمات
زيت للقلي
طحين
3 بيضات

الطريقة
1.نضع البفتيك في جاط (قدر) ثم نضع عليه الملح والحامض (المقطع لا المعصور) والفلفل والزيت والثوم ثم نتركه لمدة 1/4 ساعة .
2.بعد ذلك نصفيه من الخلطة ونضعه في الطحين ثم في البيض ثم في البقسمات .
3.بعد ذلك يتم قليه في الزيت مع تقليبه جيداً لأنه سريع الطهي .

وبالهنا والشفا